Gepostet: 10.11.2019

MontaBeef

Rindswurst ohne Nitritpökelsalz

Wir haben die Herausforderung angenommen und haben eine Rindswurst produziert, die wir auf natürliche Art pökeln. Die MontaBeef naturreine Rindswurst wird ohne Nitritpökelsalz (Konservierungsstoff E 249) hergestellt.

Einige dieser sogenannten E-Stoffe (Ersatzstoffe) können bei individuell gegebener Überempfindlichkeit Auslöser von pseudoallergischen Reaktionen, selten auch von Typ I – Soforttypreaktionen sein. Durch den immer breiteren Einsatz in der Lebensmittelindustrie und die wachsende Zahl zugelassener Ersatzstoffe nehmen die unerwünschten Reaktionen in ihrer Häufigkeit leider zu.

Mehr Infos zu „Unverträglichkeiten von Nahrungsmittelzusatzstoffen“ bei IMD Labor Berlin!
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